Ксантанова камідь Здорово 250 г

Опис Ксантанова камідь Здорово 250 г

Ксантанова камедь Здорово — це натуральний загущувач і стабілізатор, отриманий шляхом ферментації цукру за допомогою бактерії Xanthomonas campestris. Вона широко використовується в харчовій промисловості для надання продуктам бажаної консистенції і текстури, а також в косметиці і фармацевтиці.

Основні переваги ксантанової камеді Здорово

• Здоров'я кишечника: джерело клітковини, сприяє поліпшенню травлення і зниженню холестерину.
• Контроль ваги: не містить калорій і жирів, допомагає підтримувати струнку фігуру.
• Універсальність: підходить для соусів, супів, випічки, десертів, а також у безглютеновій та дієтичній кулінарії.

Застосування ксантанової камеді Здорово

• У соусах і супах — для отримання бажаної в'язкості та однорідності.

• У тісті — замінює глютен і надає еластичності безглютеновій муці.

• У десертах — муси, креми, морозиво.
• У напоях — смузі, киселі та коктейлі.

Спосіб застосування ксантанової камеді Здорово

• Засипати невелику кількість порошку в рідину (холодну або теплу) і ретельно перемішати.
• На початку приготування — для соусів і супів.
• Перед збиванням — в креми, муси і майонези, щоб стабілізувати текстуру.
• Використовувати 1% від загальної ваги рідини, починаючи з меншої дози і збільшуючи при необхідності.

Склад: ксантанова камедь (Е415). Не містить добавок і барвників. 

Виробник: Здорово, Україна