Смесь специй Карри острый Здорово 100 г

Описание Смесь специй Карри острый Здорово 100 г

Смесь специй «Карри острый» «Здорово» — пряная приправа с выразительной остротой

«Карри острый» от «Здорово» — готовая смесь специй для тех, кто любит насыщенные пряные блюда с заметной остринкой. Кориандр и зира создают ароматную основу, куркума придает теплый вкус и золотистый оттенок, а имбирь, черный перец и чили отвечают за характерную пикантность.

Приправа хорошо сочетается с курицей, рыбой, морепродуктами, рисом, овощами и бобовыми. Ее можно использовать для карри, рагу, соусов, маринадов и других блюд восточной и азиатской кухни.

ОСОБЕННОСТИ СМЕСИ «КАРРИ ОСТРЫЙ»

• содержит восемь пряностей в одной готовой смеси;
• обладает насыщенным пряным ароматом и выразительной остротой;
• куркума придает блюдам золотистый оттенок;
• кориандр и зира формируют характерную пряную основу;
• черный перец, имбирь и чили создают пикантный вкус;
• душистый перец дополняет аромат теплыми пряными нотами;
• фенугрек придает смеси характерные пряно-горьковатые и ореховые оттенки;
• подходит для курицы, мяса, рыбы и креветок;
• хорошо сочетается с рисом, чечевицей, нутом и другими бобовыми;
• можно добавлять в овощные рагу, супы и тушеные блюда;
• подходит для соусов и маринадов;
• позволяет легко регулировать остроту блюда количеством добавленной приправы.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:

Добавлять в блюда по вкусу. Для начала можно использовать примерно ½ чайной ложки смеси на 1–2 порции, постепенно увеличивая количество до желаемой остроты.

Чтобы аромат специй стал более выразительным, смесь можно прогреть в небольшом количестве масла в течение 30–60 секунд, не допуская подгорания, а затем добавить остальные ингредиенты.

РЕЦЕПТ КУРИНОГО ФИЛЕ КАРРИ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ:

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 1 луковица, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст. л. масла, 1–2 ч. л. смеси «Карри острый» «Здорово», 200 мл кокосового молока или сливок, соль по вкусу.

Лук обжарить до мягкости, добавить измельченный чеснок и смесь карри. Прогреть 30–60 секунд. Добавить нарезанное куриное филе и обжарить, затем влить кокосовое молоко или сливки, посолить и тушить на слабом огне 10–15 минут до готовности. Подавать с рисом или лепешками.

СОСТАВ: кориандр, зира, куркума, черный перец, душистый перец, имбирь, перец чили, фенугрек.

Производитель: «Здорово», Украина.